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Rossopomodoro promove degustação do novo cardápio La Pizza Eataly

Texto e fotos por Victor de Andrade Lopes

Antonio Sorrentino e Rosario Menucci
A tradicional pizzaria napolitana Rossopomodoro, no Eataly, centro gastronômico especializado em culinária italiana localizado na capital paulista, promoveu na noite da última quinta-feira (5/4) um evento de degustação de seu novo cardápio La Pizza Eataly. O jantar reuniu jornalistas, blogueiros e influenciadores. A equipe dos jornais Alpha Times/Granja News foi convidada e acompanhou a degustação com exclusividade dentre os veículos da região.

O menu é assinado pelo chef Antonio Sorrentino, fundador da Rossopomodoro, e pelo pizzaiolo Rosario Menucci, diretor da casa. Dentre as novidades apresentadas aos convidados, estão as surpreendentes pizzas com massa escura, feitas com tinta de lula.

Antonio Sorrentino
Além das pizzas, o público pode se servir também dos vinhos Chianti Barone Ricasoli D.O.C.G. (tinto) e Rustico Prosecco D.O.C.G. Valdobbiadene (espumante), além de sucos Green People e água.

Serviço: Rossopomodoro Cucina e Pizzeria | Eataly
Onde: Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 1489 – Vila Nova Conceição, São Paulo
Contato: www.eataly.com.br/la-pizza

Antonio Sorrentino
Pizza Burrata, Gamberi e Salsa Rosa (burrata, rúcula, camarão, raspas de limão, molho rosé e azeite extravirgem)
Pizza Burrata, Gamberi e Salsa Rosa (burrata, rúcula, camarão, raspas de limão, molho rosé e azeite extravirgem)
Pizza Carbonara con Tartufo (mozzarella “La Bufalina”, ovos mexidos, bacon crocante, Pecarino Romano, molho trufado e azeite extravirgem)
Pizza Vegetariana Capricciosa (molho de tomate, mozzarella “La Bufalina”, cogumelos, abobrinha, tomate cereja, alcachofras, manjericão e azeite extravirgem)
Pizza Vegetariana Capricciosa (molho de tomate, mozzarella “La Bufalina”, cogumelos, abobrinha, tomate cereja, alcachofras, manjericão e azeite extravirgem)
Massa integral com sementes de quinoa
Tinta de lula
Massa com tinta de lula

Pizza Gorgonzola, Pera & Bacon (mozzarella “La Bufalina”, gorgonzola, pera, bacon crocante e azeite extravirgem)
Pizza Porchetta e Patate (porchetta assada, batata rústica temperada com sal e alecrim, mozzarella “La Bufalina” e azeite extravirgem)
Antonio Sorrentino
Antonio Sorrentino e Rosario Menucci
Pizza de Nutella

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