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Para celebrar seus nove anos de história, o Loup Restaurante lança um menu comemorativo que reúne alguns dos pratos mais queridos da casa em versões reduzidas. A proposta é elegante e convidativa: permitir que os clientes explorem diferentes sabores do cardápio em uma mesma refeição — ideal tanto para quem deseja provar vários clássicos do Loup quanto para quem prefere uma refeição mais leve, sem abrir mão da experiência gastronômica completa.
Entre as opções, aparecem entradas que já se tornaram assinatura da casa, como o Carpaccio de carne com rúcula, parmesão e alcaparras (R$ 37,10), a Salada Loup, que combina mix de folhas, aspargos verdes, queijo de cabra, tomatinhos e avelãs ao vinagrete de laranja (R$ 39,20), e o Tartare à moda Thai (R$ 48,30), preparado com filet mignon picado na ponta da faca, tempero tailandês e crocante de arroz com nori.
Os petiscos também marcam presença, com as tradicionais Croquetas de Jamon (R$ 32,90) e as Croquetas de cupim (R$ 31,50).
Entre os principais, o menu reúne pratos que se destacam ao longo da trajetória do restaurante, como o Gnocchi grelhado com camarão e lula na manteiga e sálvia (R$ 97,30), o Ravioli de mozzarella ao pomodoro basílico (R$ 66,50) e o clássico Filet au Poivre com risoto de gorgonzola (R$ 97,30). Também figuram opções que refletem o espírito cosmopolita da cozinha da casa, como o Arroz de Pato à portuguesa com linguiça curada e azeitonas pretas (R$ 88,20), o Polvo com batatas ao murro (R$ 126) e o Robalo com camarão grelhado ao molho Iemanjá, farofa de castanha de caju, vinagrete de banana-da-terra e arroz branco (R$ 114,10).
A ideia é transformar a comemoração em uma verdadeira degustação da trajetória do Loup, reunindo em pequenas porções alguns dos pratos que marcaram a história do restaurante.
Uma casa que se consolidou na cena gastronômica paulistana
Comandado pelos empresários Daniel Sahagoff e Fabio Reinholz, o Loup se firmou ao longo dos anos como um dos endereços mais consistentes da gastronomia paulistana. A casa se destaca por sua cozinha sem fronteiras, assinada pelo chef Dorival Ribas, que combina referências de diferentes culturas culinárias com ingredientes de qualidade e técnica apurada.
O restaurante também chama atenção pela carta de drinks autorais, pela criteriosa seleção de cervejas artesanais e pela adega de vinhos. O ambiente — com área externa, jardins verticais, abundância de luz natural e peças de design — cria um clima acolhedor e sofisticado que convida a longas refeições.
Reconhecendo essa trajetória, o Loup figura em 2025 na lista de restaurantes recomendados pelo Guia Michelin, reforçando sua relevância no cenário gastronômico da cidade.
Serviço
Loup Restaurante
Rua Dr. Mário Ferraz, 528 — Jardim Paulistano — São Paulo. Horários
Segunda a quinta: 12h às 15h | 19h às 23hSexta e sábado: até 00h
Domingo: até 16h30. Reservas: (11) 3078-1089 | (11) 3078-0484 (WhatsApp). Valet no local
