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Alain Uzan retorna ao Felix Bistrot

O restaurateur Vinicius Rioli que comanda o Felix Bistrot tem motivos de sobra para comemorar 2018: 20 anos de casa sendo referência na Granja Viana (SP) e a volta do Chef francês Alain Uzan. Considerado um dos mais competentes e importantes chefs de cozinha do Brasil, Alain retorna a casa onde comandará os almoços de quinta a domingo no endereço.

Filho de donos de restaurantes, a paixão pela Gastronomia veio desde a infância, quando ajudava os pais nos estabelecimentos da família. Ainda jovem, Alain teve a oportunidade de criar um restaurante, cuja especialidade era frutos do mar e peixes. Paralelamente, o chef especializou-se também na produção de pães. Mais tarde, chefiou diversos restaurantes na França. Porém, o desejo por novos desafios o levou a buscar outros rumos.

Foto: Tadeu Brunelli
Durante viagem turística ao Brasil, Alain percebeu que o país estava em desenvolvimento e tinha muito a oferecer. Apesar de toda influência internacional, o chef defende o “sabor da cozinha francesa” e é uma das principais referências quando se trata de ostras.

Felix Bistrot
Rua José Felix de Oliveira, 555, Granja Viana. F: 4702-3555/ 4612-2339. Capacidade: 120 pessoas, 200 para eventos. Acesso para deficientes físicos. Banheiros adaptados. Cc: todos (exceto Hipercard). Cd: Visa Vale. Aceita cheque. Área para fumantes. Estacionamento com manobrista: cortesia. Conexão Wi Fi gratuita. Permitida entrada de cão guia, mediante reserva de mesa. Vinho em taça. Rolha: R$ 40. www.felixbistrot.com.br Horário de Funcionamento: Domingo (12h/17h), segunda (12h/15h), terça a quinta (12h/15h e 19h/23h), sexta (12h/15h e 19h/0h) e sábado (12h/17h e 19h/0h). Feriados (12h/16h e 19/23h – exceto de domingo e segunda-feira no jantar, quando o restaurante fecha).

Foto: Tadeu Brunelli
Foto: Tadeu Brunelli

Foto: Mauro Holanda

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