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É época de lichia no Parque Maeda. A fruta, muito comum na China e no sudeste da Ásia, atrai visitantes ao parque desde 2008, quando se abriu a tradicional visita à plantação. O público pode saboreá-la no local enquanto colhe a fruta. O Maeda possui 900 pés de lichia e a estimativa é que, neste ano, a produção seja de 25 toneladas da fruta.
As visitas à plantação de lichia seguem até a segunda quinzena de janeiro. Aos sábados e domingos, o visitante pode comprar o ingresso do trenzinho ao preço de R$ 20,00 e seguir até a plantação. O consumo no pé é à vontade; recomenda-se apenas que se evite o desperdício, colhendo somente o que for consumir. É possível, ainda, levá-las para casa, ao preço de R$ 10,00 o quilo.
Os principais produtores de lichia no mundo são China (maior deles), Índia, Vietnã, Tailândia, Madagascar e África do Sul. No Brasil, São Paulo é o maior produtor, seguido do sul de Minas Gerais e norte do Paraná.
Pelo seu alto potencial antioxidante, a fruta atua na prevenção de doenças cardiovasculares, inflamações, câncer, hipertensão, diabetes. Além disso, exerce ação antienvelhecimento precoce.
Pesca esportiva
Um dos motivos que levam pessoas de todo o Estado de São Paulo a visitarem o Parque Maeda é a pesca esportiva. O local é referência entre os amantes da pesca, que chegam a encontrar peixes de até 20 quilos nos tanques. No pesqueiro estão disponíveis a pesca diurna e noturna, das 7h às 23h30. Além do Pesqueiro, o Parque disponibiliza também o Tancão e o Tanque de Engorda para pesca diurna.
Serviço
O Parque Maeda está localizado em Itu, a 75 km de São Paulo. Informações aos visitantes pelo número (11) 2118-6200. Reservas para a pousada podem ser feitas pelo e-mail: pousada@parquemaeda.com.br ou pelo telefone (11) 2118-6262.
Receitas que levam lichia:
– Manjar de lichia
Ingredientes:
2 copos tipo requeijão de polpa de lichia;
1/2 lata de leite condensado;
4 colheres de sopa de amido de milho;
1 folha de gelatina vermelha.
Calda:
1 copo (tipo requeijão) de lichia cortada em pedaços;
1/2 copo de açúcar.
Modo de preparo:
Dissolver a folha de gelatina na água fria. Bater no liquidificador a polpa, o leite condensado, a gelatina e o amido de milho. Levar ao fogo alto para cozinhar por 10 minutos até engrossar. Despejar em uma forma de furo central e levar para a geladeira. Tirar da forma quando estiver frio. Para a calda, cozinhe os ingredientes por cerca de 10 minutos. Deixe esfriar e depois despeje sobre o manjar.
– Mousse de lichia
Ingredientes:
1 lata de leite condensado;
1 frasco de creme de leite fresco;
1 lata de lichia em conserva;
1 envelope de gelatina em pó sem cor e sem sabor;
5 colheres de sopa de água.
Modo de preparo:
Despeje numa tigela o leite condensado e use a lata como medida para o creme de leite. Bata com a batedeira até formar um creme liso. Reserve. Bata no liquidificador a lichia com a calda e junte à mistura de creme de leite e leite condensado. Umedeça a gelatina na água e leve ao fogo em banho-maria para dissolver. Adicione a gelatina ao creme e mexa bastante até ficar homogêneo. Coloque em uma forma de silicone com 20 centímetros de diâmetro e leve à geladeira. Espere cerca de três horas ou até ficar firme. Desenforme e sirva gelado.
