Granja News O Jornal da Granja Viana e Região
O chef Stefano Bruzzone, sempre presente em programas de TV para receitas exclusivas, recebeu no restaurante o apresentador Luis Ricardo (SBT) e o diretor Diogo Quero, do programa ‘Fica com a Gente’ (Edu Guedes), transmitido pela Rede TV!
A dupla conferiu o Festival da Alcachofra 2025.
Stefano Hotel e Restaurante: Fundado em 1965 em
São Roque por Stefano Borsarelli (in memoriam) o restaurante é dividido em dois ambientes, os 280m² do restaurante tem uma decoração elegante e pessoal, que traz fotos e lembranças da família, e pode receber até 300 pessoas. As cadeiras são espaçosas e confortáveis. Aos finais de semana o ambiente ‘terraço envidraçado’ é bastante disputado. Há Parquinho, Espaço para Eventos (Casa Stefano) em Hotel. Na Primavera a safra de Alcachofra é bastante aguardada.
O restaurante está atualmente sob o comando de Guido Borsarelli e dos irmãos Stefano Bruzzone e Franco Bruzzone, segunda e terceira geração da família. Stefano é formado em arquitetura. Morou na Itália, onde trabalhou em uma doceria tradicional chamada Zucco – e o gosto pelas panelas acabou falando mais alto. Já Franco é formado em gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi. Participam de eventos da cidade como o famoso ‘São Roque Food Park’.
@stefanorestaurante
